Za manje od 20 minuta, napravićete preukusne kuglice.
Kuglice od krompira sa spanaćem
Sastojci:
400 g krompira
400 g svežeg spanaća
15 g mlevenog mesa (može i bez mesa)
150 g mocarela sira
1 ljutika
4 kašike maslinovog ulja
1 šaka listova bosiljka
Za poh;
8 kašika brašna
2 belanca
8 kašika prezli
Priprema:
Ogulite i očistite krompir. U hladnoj slanoj vodi kuvajte ih oko 20. U međuvremenu oljuštite i iseckajte ljutiku. Operite i osušite, a zatim iseckajte peršun. Krompir procedite i zgnjećite viljuškom. Uklonite žile s listove spanaća, pa ih operite, osušite i iseckajte. Popržite sa 1 kašikom maslinovog ulja i dodajte šaku listova bosiljka. U činiji pomešajte krompir i spanać. Dodajte mlevenu ljutiku i mleveno teleće meso i kockice mocarele narendane na krupno rende) i bosiljak. Pospite solju i crnim biberom. Formirajte kuglice i uvaljajte ih u belanca, brašno i prezle. U tiganju ili tiganju propržite ih na maslinovom ulju (redovno mešajući da ravnomerno porumene), pa rasporedite po papiru (da se oslobodite nakupljenog ulja).
Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj
Komentari (0)