Kuvani pirinač sa prženom slaninom
Sastojci:
250 g pirinča
100 g slanine
50 g kačkavalja
5 kašika putera
2 glavice crnog luka
1 litar pilećeg bujona
100 ml belog vina
1 kašičica seckanog peršuna
Priprema:
Slaninu isecite na kockice i ispržite. Na dve kašike zagrejanog putera prodinstajte iseckan luk da omekša i dobije smeđu boju. U šerpi zagrejte kašiku putera na srednjoj vatri i dodajte pirinač. Kuvajte tri minuta uz mešanje, dodajte vino i kuvajte dok ne ispari. Dodajte 400 ml bujona i kuvajte pet minuta uz mešanje. Dodajte ostatak bujona, kuvajte dok pirinač ne omekša. Dodajte crni luk, narendan kačkavalj, slaninu i ostatak putera. Dobro izmešajte i poslužite.
Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj
Komentari (0)