Varivo od nara
Sastojci:
250 g mlevenog junećeg mesa
1 manja glavica crnog luka
1/4 kašičice cimeta
1/4 kašičice bibera
8 čaša vode
2 kašičice soli
250 g pirinča
250 g spanaća
150 g mladog luka
1,5 čaša semenki nara
150 g šećera
1 kašika limunovog soka
1 kašika sušene nane
Priprema:
Meso stavite u posudu. Dodajte narendani luk i začine, te dobro izmešajte. Meso oblikujte u kuglice veličine oraha. U lonac od 2 litre ulijte vodu, dodajte so i pirinač, pa kuvajte 15 minuta. Oljuštite sveži nar i izdvojite semenke do količine koja vam je potrebna. U lonac s pirinčem dodajte mesne kuglice, semenke od nara i šećer, te kuvajte još 20 minuta na tihoj vatri ili dok se meso ne skuva. Suvu nanu protrljajte među dlanovima kako biste je usitnili. Nanu, cimet i biber dodajte varivu neposredno pre nego što ga sklonite s vatre. Na kraju, po želji, dodajte malo limunovog soka.
Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj
Komentari (0)