Hrskavi čili sos (2 šolja)
Sastojci:
1 ¼ šolje semenki grožđa, ulja avokada ili biljnog ulja
½ šolje tanko isečene ljutike
8 velikih čenova belog luka
1 šolja crvene paprike u ljuspicama
1 štapić cimeta
1 kašika javorovog sirupa
1 kašika tamari ili soja sosa
2 kašičice rendanog ili sitno mlevenog đumbira
½ kašičice soli ili po ukusu
Priprema:
Ljutiku i beli luk oljuštite i iseckajte na tanke kriškice. Pokušajte da ih isečete približno iste debljine kako bi se ravnomerno ispekli. Pomešajte s uljem u posudi za mikrotalasnu pećnicu. Kuvajte u mikrotalasnoj pećnici bez poklopca oko 7 minuta ili nastavite da kuvate minut po minut dok luk i beli luk ne postanu zlatnobraon i hrskavi. Ako nemate mikrotalasnu, stavite odgovarajuću šerpu s lukom i uljem u rernu. Malo prohladite i dodajte crvenu papriku, štapić cimeta, javorov sirup, tamari sos, đumbir i so. Dobro izmešajte da se sjedini. Dodajte još ulja po potrebi da biste potopili sastojke.✅
Napomena: Čili hrskavi treba da se čuva u frižideru u hermetički zatvorenoj posudi do 2 nedelje. Važno je da se beli luk i ljutika prže dok ne postanu potpuno hrskavi kako bi se smanjio rizik od botulizma.
Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj
Komentari (0)