Sastojci:
500 g krupnog belog pasulja
1 kg crnog luka
500 ml ulja
2 kašike mlevene paprike
so, biber
Priprema:
Pasulj očistiti i ostaviti preko noći potopljenog u vodi. Ujutro ocediti, pa naliti svežom vodom. Dodati prstohvat sode bikarbone, 3 glavice sitno seckanog crnog luka i kuvati jedan sat. Pasulj je kuvan kada voda pobeli. Trebalo bi zrna da ostanu cela. Pasulj se posoli na kraju. Iseći luka na rebarca i pržiti na ulju, na umerenoj temperaturi, dok postane staklast. Na kraju začiniti mlevenom paprikom, solju i biberom. U nauljenu posudu ređati red pasulja, red luka, a završiti pasuljem. Sve preliti sa dosta ulja i staviti u rernu da se zapeče.
Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj
Komentari (0)