Jela sa pirinčem su među najjednostavnijim i najbržim jelima ikada. Međutim, koliko su brza i jednostavna, toliko su i hranljiva i ukusna. Imajući to na umu, shvatamo da su rižoti uvek dobitna kombinacija, te zato danas donosimo recept za najkremastiji rižoto idealan za vaš sledeći porodični ručak.
Sastojci:
1 šolja arbirio pirinča
250g pečuraka
1 crni luk, sitno seckan
4 šolje bujona od povrća
1/2 šolje belog vina
maslac
parmezan (opciono)
so
biber
Priprema: U tiganju, propržite crni luk. Zatim dodjte pirinač i dinstajte nekoliko minuta. Postepeno dodajte bujon i belo vino, kuvajući rižoto dok ne utrošite tečnost i rižoto postane kremast. U drugom tiganju propržite pečurke na maslacu. Kada su pripremljene dodajte pečurke u rižoto, posolite, pobiberite i krčkajte još nekoliko minuta da se prožmu svi ukusi. Jelo, po želji, poslužite posuto rendanim parmezanom.
Bonus video:
Komentari (0)