Za testo:

– 500 g spanaća

– 100 g putera

– 4 jaja

– 100 g brašna

Za fil:

– 400 g krem sira

– 300 g praške šunke

Priprema

Prvo podmažite pleh. Operite, očistite i  obarite spanać. Potom iseckajte spanać, što sitnije i propržite na puteru. Umutite jaja, prvo belance, pa onda žumance. U ohlađeni spanać umešajte brašno i umućena  jaja. Pecite na umernoj temperaturi. Kada je pečeno, testo uvijte u rolat, pa stavite u vlažnu krpu. Onda namažite testo krem sirom, pa preko poređajte šunku. Uvijte rolat i ostavite ga da se skroz ohladi. Pre serviranja posluženja secite na kolutove.