Potrebno je
Za rolat:

  • 4 jajeta
  • 4 kašike brašna
  • 100 ml ulja
  • 100 ml jogurta
  • 1/2 kašičice soli
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • 100 g izblendiranog kuvanog spanaća

Za fil:

  • 300 g sirnog namaza
  • 150 g šunke
  • 100 g kiselih krastavaca

Priprema:

Odvojte žumanca od belanaca. Onda umutite belanca u sneg. Dodajte ulje, so, spanać i jogurt u žumanca. Lagano spojte s umućenim snegom. Smesi dodajte brašno sa praškom za pecivo i polako ga umešajte varjačom. Obložite pek-papirom za pečenje, pa u njega izlijte smesu. Pecite rolat oko 10 minuta na 180 stepeni. Urolajte pečen rolat sa papirom i pustite da se prohladi. Premažite rolat sirnim namazom pa poređajte šunku i izrendajte krastavčiće. Secite rolat i poslužite.