Suvo belo vino
Dodajte suvo belo vino u sos za piletinu, i primetićete koliko utiče na aromu i ukus.
Po šoljici umaka dovoljno je nekoliko kašika. Dinstajte da sagorite alkohol, pa probajte.
Dodajte začine po potrebi, jer ako dodate pre alkohola, sos može na prvi pogled da bude bezukusan, pa ćete biti u iskušenju da posegnete za solju i biberom.
Znači, prvo dodajte alkoholno piće, jer će to da popravi ukus, čineći
dinamičnijim i biće mu potrebno manje začina.
Komentari (0)