1. Stavite pire krompir u hladnu vodu
Nemojte da ga stavljate u klučalu vodu, nego u hladnu, da bi se ravnomerno skuvao.
2. Dodajte zagrejano mleko
Dodajte malo zagrejano mleko, pored putera, da bi ispao kremast.
3. Koristite gnječilicu
Nemojte da koristite običan ni štapni mikser, da krompir ne bi postao gumen. Najbolje je da koristite gnječilicu.
U nastavku sledi recept za najbolji
Potrebno je
- kilogram krompira
- 500 grama rendanog sira
- 2 čena belog luka
- 30 grama maslaca (možete koristiti i obično ulje)
- kašika pavlake
- so
- biber
Priprema: Skuvajte krompir, pa ga iscedite i ostavite nekoliko trenutaka da se sasvim malo ohladi. Potom dodajte sitno iseckan beli luk, pa izgnječite krompir u pire. Dodajte maslac i pavlaku i mutite dok se ne istope. Na red dolazi i izrendani sir - dodajte ga i i "lupajte" varjačom dok se ne sjedini sa pireom i ne postanu elastična smesa. Začinite i servirajte po želji.
.jpg)
Komentari (0)