Ali za početnike i one kojima to ne uspeva, pročitajte savete koji slede u nastavku.

1. Sastojke stavljajte u čistu i potpuno suvu posudu

2. Odvojite potpuno žumanca od belanca, da ne ostane ni mrvica žumanca

3. Krenite da mutite manjom brzinom, pa je postepeno pojačavajte

4. U toku mućenja okrećite posudu u krug, da bi sneg bio vazdušast

5. Ako belanca ne klize kada činiju nagnete na stranu, dobro su umućena. 

6. Odmah u

Box: sneg od belanaca
dodajte ostale sastojke, da ne bi splasnuo.