Potrebno je

  • 4 kašike maslinova ulja
  • 1 crveni luk
  • 2 šargarepe
  • 1 praziluk
  • 2 čena belog luka
  • 400 g pelata
  • 1 kašika pire od paradajza
  • 1 l supe od kocke
  • 400 g pasulja
  • 250 g spanaća
  • 2 kašike parmezana
  • so, biber

Priprema:

Oljuštite i sitno iseckajte crni, beli luk, i praziluk. Šargarepu iseckajte na komadiće. Pelat ocedite i naseckajte. Pasulj iz konzerve ocedite i isperite. Operite i usitnite spanać. Propržite crni luk, šargarepu i praziluk u loncu pazeći da ne zagore. Zatim, dodajte beli luk i kratko propržite, pa paradajz-pire i supu. Posolite i pobiberite prema ukusu. Zgnječite viljuškom polovinu pasulja pa dodajte u lonac. Pustite da tečnost uvri, pa smanjite temperaturu. Pustite da lagano ključa pola sata. Dodajte preostali pasulj i spanać i kuvajte

Box: supu
još pola sata. Bon appetit!