Potrebno je

  • 1 avokado 
  • 340 g mini paradajza 
  • 100 g spanaća
  • 230 ml mleka
  • 250 g zrnastog sira
  • 3 mlada luka
  • 1 limeta 
  • maslinovo ulje 
  • 1 jaje
  • 125 g brašna
  • 1,5 kašičica praška za pecivo
  • 0,25 kašičice soli

Priprema

Avokado očistite pa ga ogulite, posolite i sitno naseckajte. Operite paradajz pa ga naseckajte na četvrtine. Dodajte u činiju sa avkodom, pa umešajte i četvrtinu količine spanaća. Dodajte seckani mladi luk. Prelijte sve sa sokom od limete. Dodajte kašiku ekstra devičanskog maslinovog ulja. Posolite i pobiberite, pa dobro promešajte i ostavite sa strane. Umutite jaje pa dodajte brašno, mleko, preostali spanać i po prstohvat soli i bibera, a zatim blendajte dok ne dobijete glatku smesu. Ulijte tanki sloj testa u veliku tepsiju, na srednje jakoj vatri, pa pecite dok ne dobije zlatnu boju. Ponavljajte dok ne potrošite sav materijal. Dodajte malo sira, avokado salatu ili paradajza. Prelijte

Box: palačinke
sosom po želji. Bon appetit!