Potrebno je:
Za 3 kore:
- 12 belanaca
- 12 kašika kristal šećera
- 12 kašika seckanih lešnika
- 3 kašike gustina
Za žuti fil:
- 12 žumanaca
- 10 kašika kristal šećera
- 750 ml mleka
- 8 kašika gustina (100g)
- 80 g putera
- 200 ml slatke pavlake
- 100 g bele čokolade
Za beli fil:
- 300 ml slatke pavlake
- 2 kašike šećera u prahu
- 100 g krem sira
- 100 g seckanih pečenih lešnika
Priprema
Rernu zagrejte na 180 stepeni. U jednoj posudi umutite 4 belanca pa dodajte 4 kašike kristal šećera. Dodajte gustin i 4 kašike seckanih lešnika. Kalup obložite pek papirom. Smesu preručite u kalup. Pecite oko 15 minuta, u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Ponovite postupak za još 2 kore, da ukupno bude 3. Zasebno umutite žumanca i kristal šećer, pa dodajte malo mleka i gustin. Odvojeno zagrejte ostatak mleka, pa u njega ubacite smesu sa jajima. Kuvajte nekoliko minuta, na tihoj vatri, dok ne dobijete žut krem. Pustite da se prohladi, pa dodajte umućeni puter i zasebno umućenu slatku pavlaku. Ređajte
Komentari (0)