1. Koristite sastojke sobne temperature
Lakše je da umutite belanca koja su odstojala na sobnoj temperaturi. Za najbolji rezultat, sve sastojke izvadite sat vremena ranije.
2. Temeljno umutite puter i šećer
Mutite oko 10 minuta da bi smesa bila svetla i mekana.
3. Proverite da li su brašno i sredstva za dizanje sveži
Proverite rok trajanja brašnu i sredstvima za dizanje testa.
4. Prosejte suve sastojke na vlažne
Obavezno prvo prosete sve suve sastojke.
5. Koristite odgovarajući kalup za torte
Metalni plehovi apsorbovaće manje toplote od crnih, pa u zavisnosti od toga, proverite tortu nekoliko minuta ranije. Četvrtasti pleh okrenite u rerni na polovini pečenja. Sprečićete zagorene uglove.
6. Pecite na srednjoj ringli u rerni
Da biste bili sigurni da će kolač ili patrišpanj ravnomerno da se
Komentari (0)