Ne koristite sastojke sobne temperature
U svim slučajevima sem ako nije drugačije napisano, sastojci za testo treba da budu sobne temperature, nikako iz frižidera.
Dodajete previše brašna
U početku mešenja potrebno je da se doda više brašna, ali pazite da ne preterate, pokvarićete strukturu i postaće mnogo tvrdo.
Rerna nije dovoljno zagrejana
Obavezno prethodno zagrejte rernu
Testo niste ostavili da odstoji 10 minuta
Iako u receptu ne piše da treba da odstoji, uvek ostavite
Orašaste plodove dodajete prerano
Ako dodajete suvo grožđe, masline ili orašaste plodove, to učinite na kraju. Prvo neka testo odstoji.
Otvarate rernu tokom pečenja
Najbolje je da uopšte ne otvarate rernu tokom pečenja, samo pred kraj, da proverite da ne zagori odozgo.
Komentari (0)