Potrebno je
Za štrudlu
- 300 ml
- 200 ml
- 1 jaje
- 1 kocka kvasca
- 3 kašika šećera
- 1 kašičica soli
- 5 kašika ulja
- 1 kg brašna
- rendana korica limuna
Za fil :
- 4 kašika ulja
- 4 kašika vode
- 200 g čokolade
Za posipanje .
- vanilin šećer
- šećer u prahu
Priprema
Rernu zagrejte na 200 stepeni. U jednoj posudi pomešajte mlako mleko ,vodu,šećer, pa izmrvite kvasac i dodajte nekoliko kašika brašna. Varjačom promešajte pa ostavite 5 minuta da krene kvasac. U zasebnoj posudi pomešajte jaje,so,ulje. Ssipajte nadošli kvasac, rendanu limunovu koru i polovinu pripremljenog brašna. Sa preostalim brašnom zamesite glatko testo. Pokrijte testo i ostavite na toplom da se udvostruči. Na pari otopite čokoladu sa uljem i vodom. Ostavite da se prohladi. Podelite nadošlo testo na 2 lopte. Oklagijom razvaljajte u krug na 2-3 mm i premažite sa polovinom otopljene čokolade. Umotajte u oblik štrudle. Stavite u pleh obložen papirom za pečenje. Ponovite postupak i za drugu loptu. Zatim ih ostavite 10 minuta. Premažite hladnom vodom. Pecte oko 20 minuta, u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. Ohladite i secite. Na kraju, pospite
Komentari (0)