Potrebno je
- 1 velika glavica crvenog luka
- 600-700 g mesa (teletina ili mlađa junetina)
- 3-4 šargarepe
- 5 žutih paprika
- 4 crvene paprike roge (pečene u rerni, oljuštene i dodate na kraju, kad je sve skoro kuvano)
- 500 g šampinjona
- 1 i po veliki paradajz
Priprema:
Propržite luk na maslacu pa dodajte meso i pržite dok ne porumeni. Dodajte šargarepu i žute paprike. Zatim dinstajte na srednje jakoj vatri. Nakon što omekša, dodajte crvene paprike. Umešajte šampinjone. Začinite po ukusu. Na kraju, kad sve pusti svoj saft i omekša, prebacite u tepsiju (najbolje u glinenu tagaru ili neku drugu) i pecite
Komentari (0)