Sastojci sobne temperature
Sat vremena pre
Dobro umutite puter i šećer
Da bi se kolači lagano podigli, ključno je da ispratite ovaj korak. Mutite dok smesa ne postane svetla i mekana, oko 10 minuta.
Proverite da li su brašno i sredstva za dizanje sveži
Ako sastojcima prođe rok trajanja, uticanje na dizanje kolača ili krajnji ukus poslastice.
Pratite recept
Verno pratite recept i nemojte da sami povećavate ili smanjujete količine sredstav za dizanje. Možete da dovedete da smesa poraste više, pa da se sruši.
Tačno izmerite količine
Najbolje je da koristite digitalnu vagu.
Prosejte suve sastojke
Suve sastojke treba svaki put da prosejete. Preporučujemo da dodate suve sastojke iz tri dela, mešajući svaki put pre nego što dodate sledeću turu.
Temeljno mešajte
Mešajte velikom metalnom kašikom ili gumenom lopaticom, nežno ali temeljno.
Odgovarajući kalup za torte
Izaberite odgovarajući kalup za pečenje vaše poslastice.
Srednja ringla u rerni
Najbolje pecite na srednjoj ringli u rerni.
Komentari (0)