ŠTRUDLA SA MAKOM Mirisna poslastica za savršen početak dana, a mekana kao duša

Potrebno je

• 35 g kvasca
• 300 ml mleka
• 800 g brašna
• 600 g maka
• 1 celo jaje
• 2 žumanaca
• kora limuna
• šoljica ulja
• mala kašičica soli
• 5 kašika šećera
• 6 kašika šećera
• malo mleka
   

Priprema

U 300 ml mleka otopite kvasac pa dodajte po kašiku šećera i brašna. Ostavite na toplom da se kvasac aktivira. U jednoj posudi umutite žumanca sa 4 kašike šećera. Dodajte ulje i so. Postepeno umešajte brašno i kvasac sa mlekom. Zamesite srednje meko testo. Prekrijte i ostavite da naraste. U šerpicu stavite mleko da prokuva. Dodajte šećer i mak, pa mešajte par minuta na ringli. Napravite 2 jufke od testa, pa svaku oklagijom razvucite na debljinu prsta. Nanesite fil pa urolajte u štrudlu. U pleh obložen papirom za pečenje prebacite štrudle. Pokrijte ih i ostavite tako pola sata. Premažite žumancem