POSNI TIRAMISU Italijanski desert koji ni malo ne zaostaje za originalom, a savršeno se slaže sa šoljicom kafe

Potrebno je

Za koru:

• 200 ml ulja 
• 1,5 čaša od jogurta vode 
• 450 gr brašna 
• 320 g šećera 
• 1 kašičica sode bikarbone 
• 1 kašičica vanilin šećera 

Za fil:

• 1 margarin 
• 200 ml biljne slatke pavlake
• 6 kašika šećera u prahu
• 1 kašičica kakaoa
• 2-3 kapi ruma

Za sirup:

• 300 g šećera
• 300 ml vode
• 2 kašičice instant kafe
• 100 ml ruma

Za glazuru:

• 250 g čokolade za kuvanje 
• 1 kašika šećera 
• 4 kašike vode 

Priprema

Rernu zagrejte na 180 stepeni. U jednoj posudi pomešajte vodu, ulje, sodu bikarbonu i šećere pa sipajte brašno i umutite. U pleh obložen papirom za pečenje izlijte smesu. Pecite oko pola sata, u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Pustite da se kora prohladi pa je podelite na 2 dela. Zatim, penasto umutite margarin sobne temperature, pa umešajte biljnu slatku pavlaku. Dobro umutite. Dodajte kakao, rum i šećer u prahu, pa mikserom sjedinite. U vodi otopite šećer pa dodajte kafu i promešajte. Pustite da se ohladi, pa dodajte i rum. Koru stavite u tepsiju pa prelijte sirupom. Onda premažite filom, pa stavite drugu koru, premažite sirupom i filom, i izravnajte. U šerpici zakuvajte vodu sa šećerom, pa kada se šećer otopi, dodajte čokoladu, i kuvajte, na umerenoj temperaturi, uz neprestano mešanje. Na kraju, prelijte glazurom i pospite kakaom. Stavite