Potrebno je
- 5 svinjskih šnicli
Za marinadu
- 2 kašike ulja
- so
- biber
- 1 kašika sirćeta
- 1 kašika senfa
- 4 čena belog luka
Za sos
- 400 g šljiva
- 1 glavica crnog luka
- šećer
- 50 g putera
- 50 ml pavlake za kuvanje
- kašika džema od šljiva
Priprema
Šnicle izlupajte. U jednoj posudi pomešajte ulje, sirće, senf, beli luk, so i biber. Prelivom marinirajte šnicle pa ih ostavite da odstoje. Karmelizujte šećer u šerpici pa umešajte luk i puter. Dodajte neutralnu pavlaku, pa suve šljive sečene na polovine i džem. Dinstajte sve dok šljive ne omekšaju. Na zagrejanom ulju u tiganju pržite šnicle sa obe strane, po 5 minuta. Na kraju, prelijte
Komentari (0)