Potrebno je:
  • 8 komada tankih palačinki
  • 300 g kačkavalja
  • 2 jaja
  • 120 g prezli
  • 80 g brašna
  • 100 ml mleka
  • so i biber
  • 1 kašičica crvene začinske paprike
  • pola kašičice belog luka u prahu
  • pola kašičice bosiljka ili origana
  • ulje za prženje po potrebi

Priprema:

Kačkavalj isecite na štapiće pa stavite po jedan na svaku palačinku. Onda ih čvrsto urolajte i krajeve blago utisnite dok sir ne iscuri. U jednoj posudi umutite jaja sa mlekom pa dodajte biber, so, mlevenu začinsku papriku, origano, beli luk i čili. Dobro sjedinite pa svaku palačinku valjajte u brašno pa u začinjenu smesu od jaja, pa u prezle. Ulje onda zagrejte na srednjoj vatri pa pržite pohovane palačinke, u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Onda ih vadite na papirni ubrus da se ocede od viška masnoće.