Potrebno je:
Za testo:
  • 500 ml vode
  • 150 ml šećera
  • 1/4 kašičice soli
  • 250 ml ulja
  • 2 kašičice limunove korice
  • 500 g brašna
  • 5 jaja
Za šerbet:
  • 750 ml vode
  • 1 kg šećera
  • 2 kesice vanilinog šećera
Za prženje:
  • 500 ml ulja

Priprema:

Zakuvajte šećer sa vodom pa onda skinite sa vatre i pustite da se ohladi. Onda pustite da voda provri pa dodajte šećer, ulje, so i rendanu limunovu koricu. Onda skinite sa vatre pa dodajte brašno uz neprestano mešanje. Pustite da se ohladi pa dodajte jaja i umesite glatko testo. Zatim ga istiskujte skoz u zagrejano ulje pa pržite sve dok boja ne postane zlatna. Onda vadite tulumbe na papirni ubrus i dodajte u prohlađen šerbet. Zatim ih prelijte preostalim šerbetom.