Potrebno je:

  • 4 crvene paprike šilje
  • 1 manji praziluk
  • 100 g sojinih ljuspica
  • 200 g šampinjona
  • 100 g pirinča
  • 1 krompir
  • Za preliv:
  • 1 kašičica brašna
  • voda

Priprema:

Prelijte toplom vodom sojine ljuspice pa ih ostavite 10 minuta da nabubre. Zatim iseckajte šampinjone pa ih kratko prodinstajte u tiganju na malo vode. Onda sipajte još vode i začinite, pa dodajte oceđene sojine ljuspice i kuvan pirinač. Promešajte dobro dok se svi sastojci ne sjedine. Začinite crvenom paprikom, belim lukom u prahu, biberom i sa malo sušenog peršuna. Zatim operite paprike pa im odstranite semenke i pažljivo ih napunite pripremljenim nadevom. Kolutom krompira zatvorite otvor svake paprike da fil ne bi ispadao tokom pečenja. Zatim poređajte paprike u pleh obložen pek papirom.