Potrebno je:
  • 300 g brašna
  • 1 kašičica soli
  • 5 kašika ulja
  • 150 ml mlake vode
  • 600 g krompira
  • 3 struka praziluka
  • 1 kašičica crvene začinske paprike
  • so i biber

Priprema:

Rernu zagrejte na 180 stepeni. Od brašna, soli, mlake vode i ulja zamesite glatko testo pa ga pokrijte i pustite 20 minuta da odmori. Krompir onda skuvajte u slanoj vodi pa ga procedite i isecite na sitnije kocke. Onda operite praziluk pa ga iseckajte na tanke kolutove i propržite na ulju. Onda umešajte krompir pa posolite i pobiberite. Začinite dobro mlevenom začinskom paprikom i kašikom brašna. Onda dobro promešajte da se sastojci sjedine. Testo razvucite pa ga stavite u pleh obložen pek papirom, tako da ivice prelaze rubove pleha. Preko toga rasporedite pripremljeni fil pa ga poravnajte i ivice testa blago savijte ka unutra. Pecite pitu oko 35 minuta, u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Pustite da se par minuta pita prohladi pa je secite na komade i služite.