Potrebno je:
  • 1,5 kg celog pileta
  • 3 kašike ulja
  • 1 veća glavica crnog luka
  • 3 čena belog luka
  • 1 crvena paprika
  • 400 g pasiranog paradajza
  • 150 g maslina bez koštica
  • 1 kašičica crvene začinske paprike
  • 1 kašičica sušenog origana
  • so i biber
  • 200 ml vode

Priprema:

Celo pile operite i osušite pa ga posolite i pobiberite. Zagrejte ulje pa propržite kratko sitno seckan luk, sve dok ne omekša. Onda dodajte luk i papriku pa dinstajte par minuta. Zatim dodajte mlevenu začinsku papriku, pasirani paradajz, vodu i bujon. Onda umešajte origano i dobro promešajte. Sos sipajte u posudu za pečenje pa nanesite masline. Onda stavite pile preko sosa pa ga premažite maslinovim uljem. Pecite pile oko 70 minuta, u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Zatim prelijte piletinu sosom. Nakon što omekša i dobije zlatnu boju izvadite iz rerne pa ostavite par minuta da odmori.