Potrebno je:
  • 2 jaja
  • 350 ml mleka
  • 200 g brašna
  • 2 kašike kakao praha
  • 2 kašike šećera
  • 1 kašika ulja i 1 za pečenje
  • Za fil:
  • 600 ml mleka
  • 80 g griza
  • 120 g šećera
  • 80 g putera
  • sveža menta
  • 1 kesica vanilinog šećera
  • kakao za posipanje

Priprema:

U jednoj posudi umutite jaja, mleko, šećer, ulje i prstohvat soli. Onda dodajte brašno pomešano sa kakaom i mešajte, sve dok testo ne bude bez grudvica. Ispecite oko 10 tankih kakao palačinki pa ostavite da se ohlade. Mleko zagrejte sa šećerima pa umešajte griz i kuvajte, uz neprestano mešanje, sve dok se ne zgusne. Umešajte puter u topao fil pa dodajte sitno seckanu mentu i par kapi ekstrakta mente. Promešajte dobro dok se krem ne sjedini. Nanesite prvu palačinku na tanjir pa premažite tankim filom i poklopite drugom palačinkom. Ponavljajte postupak sve dok ne potrošite sav materijal. Na kraju završite slojem fila pa pospite kakaom po vrhu. Na kraju ostavite tortu oko sat vremena u frižideru.