Potrebno je:

  • 1 kg mlevenog pilećeg belog mesa
  • 1 velika glavica crnog luka
  • 1 veza svežeg peršuna
  • 1 kašika belog luka u prahu
  • 1 kašičica slatke mlevene paprike
  • 1 kašičica tucane paprike
  • so i biber po ukusu
  • ulje za prženje

Priprema:

Iseckajte sitno crni luk pa operite peršun i sitno iseckajte. Onda u jednoj velikoj posudi sjedinite luk, peršun i mleveno meso. Dodajte so, biber, beli luk u prahu i začinsku papriku pa dobro izmepajte. Onda pokrijte posudu i ostavite oko sat vremena u frižideru da se ukusi povežu. Uzimajte po deo smese pa oblikujte šnicle željene veličine. Dodajte još jedno jaje u smesu da se sve poveže. Šnicle pržite u zagrejanom ulju na tiganju pa pržite sve dok boja ne postane smeđa. Zatim ih vadite na papirni ubrus da se ocede od viška masnoće.