Potrebno je:
  • 500 g karfiola
  • 120 g brašna
  • 200 ml vode
  • 1 čen belog luka
  • 2 kašike seckanog peršuna
  • 1 kašičica soli
  • prstohvat bibera
  • 1 kašičica slatke začinske paprike
  • 3 kašike ulja

Priprema:

Karfiol operite pa ga podelite na manje cvetove. Obarite ga kratko u posoljenoj vodi dok ne omekša.Onda ga ocedite i sitno iseckajte.U jednoj većoj posudi pomešajte brašno, vodu, biber, so i mlevenu začinsku papriku. Kad smesa postane glatka dodajte joj karfiol, sitno seckan beli luk i peršun. Dobro promešajte pa kašikom spuštajte smesu u tiganj sa zagrejanim uljem. Pecite prženice nekoliko minuta, pa izvadite na ubrus i služite tople.