Potrebno je:
  • pileća leđa
  • 1 komadić korena celera
  • so
  • biljni začin
  • biber
  • peršun
Za knedle:
  • 1 jaje
  • 1 kašika ulja 
  • 4 kašike griza
  • so

Priprema:

Sipajte 2,5 l hladne vode u dublju šerpu. Dodajte pileća leđa, očišćenu zelen i komad celera. Operite glavicu luka pa je prepolovite i presečenom stranom stavite na zagrejanu plotnu da se malo ispeče. Potom skinite ga s ringle pa ubacite u šerpu. Posolite i dodajte grančicu peršuna i par zrna bibera. Kuvajte oko 40 minuta, na tihoj vatri.Procedite supu pa dodajte seckanu šargarepu i po suvi biljni začin. U jednoj činijici pomešajte jaje, griz, ulje i malo soli. Pojačajte temperaturu pa kad provri, uronite u nju malu kašičicu i vadite pomalo smese za knedle. Zatim smanjite vatru, kuvajte još 10 minuta, pa poklopite i ostavite supu na isključenoj ringli.

lava kolač