Potrebno je:
Za testo:
  • 500 g mekog brašna 
  • 250 ml toplog mleka
  • 30 g svežeg kvasca 
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • 1 jaje
  • 2 kašike svinjske masti 
Za fil i premazivanje:
  • 200 - 250 g čvaraka 
  • 1 jaje
  • susam
Priprema:

Rernu zagrejte na 200 stepeni. Kvasac razmutite sa šećerom i brašnom, pa ostavite 10 ak minuta da se aktivira. U jednu posudu stavite brašno, so, jaje, mast i nadošli kvasac, pa od toga zamesite glatko testo. Krpom ga dobro pokrijte i pustite na toplom 45 minuta da naraste. Podelite ga na 4 jednake jufke pa svaku razvaljajte oklagijom na debljinu 5 mm. Potom premažite delom mlevenih čvaraka, isecite na trouglove i uvijte u kiflice. Onda kiflice poređajte u pleh obložen pek papirom. Premažite kiflice umućenim jajetom, pa pospite semenkama i pecite oko 20 minuta.

lava kolač