Potrebno je:
  • 10 kašika brašna
  • 5 kašika griza
  • 1 prašak za pecivo
  • 2 kašike šećera
  • 10 kašika mlevenih oraha
  • 3 pune kašike sitno seckanog prepečenog badema
  • 300 grama svežih seckanih kajsija
  • malo kisele vode da se testo lepo zamesi
  • nekoliko kašičica domaćeg pekmeza ili džema za punjenje
 
Priprema:
Rernu zagrejte na 190 stepeni. Prvo uzmite tri pune kašike seckanog badema pa ih kratko prepecite u suvom tiganju na šporetu tek toliko da badem pusti onaj svoj predivni miris i dobije jaču aromu a trista grama svežih kajsija dobro operite, očistite od koščica i sitno naseckajte na kockice. U jednu veću činiju sipajte dve kašike šecera, deset kašika brašna, pet kašika griza i jedan prašak za pecivo pa u to dodajte deset kašika mlevenih oraha i onaj prepečeni seckani badem. Onda dodajte unutra i onih trista grama seckanih kajsija pa ulijte kiselu vodu i sve to varjačom lepo i lagano izmešajte da se smesa sjedini i postane fino glatko testo. Podmažite vaš pleh sa malo ulja i brašna pa izlijte pripremljenu smesu unutra i lepo je poravnajte. 
Sada uzmite jednu malu kašičicu pa njome pravite male rupe u testu i u svaku tu rupicu ubacujte po jednu kašičicu džema i sve tako radite u krug sa razdaljinom otprilike za dva do tri prsta. 
Tako pripremljeno i nasipano testo stavlja se u rernu i peče se na sto devedeset stepeni jedno sat vremena.Kada se ohladi kolač isecite ga na kocke i poslužite.
posni kolač