Potrebno je:

  • 500 g pilećih fileta
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 1 crveni luk
  • 2 čena belog luka
  • 1 crvena paprika
  • 1 zelena paprika
  • 1 brokoli
  • 1 šargarepa
  • 400 ml kokosovog mlijeka
  • 1 kašičica crvene curry paste 
  • 1 kašičica svežeg rendanog đumbira
  • 2 kašike soja sosa
  • sok od jedne limete
  • so i biber po ukusu
  • svež korijander, za dekoraciju

Priprema:

Pržite pileći file sečen na trake oko pet do sedam minutam na zagrejanom maslinovom ulju na tiganju. Onda izvadite i ostavite sa strane.Dodajte još malo maslinovog ulja, pa dodajte crveni luk i pržite, sve dok ne zastakli. Potom dodajte paprike, brokoli, šargarepu i beli luk, i pržite oko pet do sedam minuta, sve dok ne omekša. Piletinu onda vratite u tiganj sa povrćem, pa dodajte crvenu curry pastu i svež rendani đumbir i dobro promešajte da se začini ravnomerno rasporede. Potom sipajte kokosovo mleko i soja sos, i dobro promešajte. Kuvajte 10 minuta, na tihoj vatri, sve dok meso i povrće ne omekšaju. Zatim, umešajte sok od limete, so i biber. Služite jelo toplo, ukrašeno korijanderom.

postaćete profi