Potrebno je:
- tanke kore za pitu
- 150 g sira
- 1 puna kasika kisele pavlake
- 2 cela jaja
- 30 ml ulja
- pola kesice praška za pecivo
Priprema:
Rernu zagrejte na 200 stepeni. Prvo u jednu dublju činiju stavite 150 g sira izgnječite ga viljuškom pa dodajte jednu kašiku kisele pavlake, dva jaja trideset mililitara ulja i pola praška za pecivo pa sve to umetnički i lepo izmešajte kašikom da dobijete fini glatki fil. Mali pleh podmažite uljem pa na vaš radni sto raširite prvu tanku koru, poprskajte sa par kapi ulja pa preko nje odmah stavite drugu koru i okrenite ih tako da uglovi i špicevi kora stoje okrenuti strogo prema vama. Na samu sredinu te nase druge kore bogato namažite onaj pripremljeni nadev a preko nadeva po sredini posebno dodajte još malo čistog domaćeg sira iz kantice da pita bude bogata i sočna.Prvo pažljivo savijete bočne ivice odnosno uglove sa leve i desne strane tako da se oni lepo sudare na samoj sredini a onda na isti način savijete onaj gornji ugao prema sredini i na kraju donji ugao prema sredini tako da se svi uglovi sastanu u samom centru i dobijete jedno prelepo pismo. Kada ste tako sklopili koverat onda ga pažljivo savijete u jednu finu rolnicu koju ćete rukom uviti onako malo u krug da dobijete prelepu ružicu i stavljate je na sredinu pleha.
Na isti način od preostalih kora и nadeva nastavljate da vezujete i pravite ostale ružice i ređate ih u pleh jednu pored druge odozgo ih bogato premažite sa jos malo ulja и ubacite у zagrejanu rernu da se pita peče na 200 stepeni oko pola sata dok ne dobije prelepu zlatnu i hrskavu koricu. Pečenu pitu izvadite iz rerne pokrijte je čistom krpom na stolu da malo omekša pa je secite i poslužite.
.jpg "PAŠTETA OD TUNJEVINE NAMAZ KOJI ĆETE OBOŽAVATI Prosto savršena")
Komentari (0)