Potrebno je:

  • 800 – 900 gr mekog brašna
  • 1 kockica svežeg kvasca
  • 400 ml mlake vode
  • 200 g margarina, posnog
  • 180 ml ulja
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica šećera
  • oko 6 kašika ajvara

Priprema:

Rernu zagrejte na 200 stepeni. Kvasac razmutite sa šećerom u mlakoj vodi, pa ostavite da se aktivira. Zasebno pomešajte 600 g brašno, kvasac sa soli i vodom i umesite glatko testo. Onda dodajte ostatak brašna, pa ostavite testo pola sata da odstoji. Potom pospite radnu površinu brašnom i premesite. Potom testo podelite na dva dela. Razvucite prvi deo oklagijom, pa narendajte 100 g margarina i dobro urolajte. Potom testo ponovo razvucite i premažite ajvarom, pa isecite na trake. Umotajte svaku, pa uvrnite jedan kraj oko drugog. Isto uradite i sa drugim delom testa, pa razvucite i narendajte 100 g margarina. Malo rukama razvucite štapiće pa poređajte u obložen pleh. Premažite malo margarinom i pecite oko 20 minuta. 

postaćete profi