Potrebno je:
  • 200 g smeđeg sočiva
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 50 g ovsenih pahuljica
  • 2 kašike lanenog semena
  • 1 kašičica slatke paprike
  • 1 kašičica kima
  • svež peršun
  • so i biber
  • maslinovo ulje
Priprema:
Rernu zagrejte na 200 stepeni. Mleveni lan i jaje pomešajte i ostavite 10 minuta da nabubri. Sočivo kuvajte 20 ak minuta u ključaloj vodi, sve dok skroz ne omekša. Crni i beli luk propržite na malo maslinovog ulja, sve dok ne omekšaju. Izblendajte sočivo, luk, začine, laneno jaje i peršun, do kompaktne smese. Potom prebacite u činiju i dodajte mlevene ovsene pahuljice. Pustite da se smesa u frižideru stegne za 15 minuta, pa vlažnim rukama oblikujte kuglice. Pecite ćufte oko 25 minuta, uz jedno okretanje.
postanite profi