Potrebno je:

  • 2 kašike maslinovog ulja
    1 veliki luk, sitno iseckan
    2 šargarepe, iseckane na kolutove
    2 stabljike celera, iseckane
    2 čena belog luka, sitno iseckana
    1 konzerva seckanog paradajza (oko 400g)
    1,5 litara bujona od povrća
    1 konzerva pasulja
    1 šolja testenine po izboru
    2 šolje seckanog spanaća ili kelja
    so, biber i suvi začini po ukusu
    parmezan za posipanje

    Priprema:
  • Maslinovo ulje zagrejte na srednje jakoj vatri, pa ubacite šargarepu, luk i celer. Dinstajte oko sedam minuta, sve dok ne omekša, pa ubacite sitno seckan beli luk. Dinstajte još dva minuta dok ne zamiriše. pa nalijte paradajz i bujon. Kada proključa, smanjite vatru i kuvajte poklopljeno 20 minuta. Zatim ubacite pasulj i testeninu. Kuvajte tako još 10 minuta, pa dodajte seckani spanać. Čorbu začinite po ukusu.

lava kolač