Potrebno je:

  • 1 kg krompira
  • 300 g pečuraka (šampinjoni ili bukovače)
  • 200 g slanine
  • 2–3 čena belog luka
  • 1 glavica crnog luka
  • 100 g putera
  • 100–150 ml mleka ili biljnog mleka
  • 2 jajeta
  • So i biber po ukusu
  • Kašičica suvog začina (opciono)
  • Ulje ili puter za prženje

Priprema:

Rernu zagrejte na 200 stepeni. Ogulite krompir pa ga iseckajte i skuvajte u slanoj vodi. Onda procedite i dodajte mleko i puter. Izgnječite dobro u gladak pire. Zasebno umutite dva jajeta pa dodajte u topli pire. Iseckajte slaninu na kockice i propržite, pa umešajte seckan luk i pržite. Potom dodajte seckane pečurke i pržite dok ne uvri tečnost. Dodajte zgnječen beli luk i kratko propržite, pa začinite. Sipajte polovinu pirea u podmazan pleh pa preko nanesite slaninu i pečuke. Zatim završite drugom polovinom pirea i dobro poravnajte. Pecite musaku oko 25 do 30 minuta. Ostavite oko 10 minuta da odstoji i dobro se stegne. 

lava kolač