Potrebno je:

  • 2 kg svežih zdravih krušaka
  • 250 g šećera
  • 1,5 l vode
  • 1/2 kašičica limunske kiseline
  • 4 komada male tegle

Priprema:

Operite kruške, oljuštite ih, očistite i isecite na manje kocke. Poređajte red sečenih kruški u suve, čiste tegle, pa ih pospite velikom količinom šećera. Ređajte tako red kruški, pa kašika šećera. Potom sipajte vodu u tegle da prekriju kruške. Novim poklopcem ih zatvorite, pa na dno šerpe stavite staru krpu i  poređajte tegle tako da se ne dodiruju. Onda nalijte vodom otprilike do malo više od polovine visine tegle (3/4 visine tegle). Mokrom krpom zatim prekrijte tegle mokrom krpom i poklopite poklopcem šerpu. Temperaturu zagrejte do srednje jačine ringle. Kuvajte još 20 minuta nakom što voda proključa. Zatim šerpu skinite sa ringle. Tegle obrišite i odložite kompot na hladnom i tamnom mestu.

lava kolač