PUŽIĆI SA CRNIM LUKOM Aromatični i hrskavi a prave se od domaćih kora
Napravite pecivo kao iz pekare. Oblik pužića posebno je interesantan najmlađim ukućanima a punjenje je raj za nepca. Svaki zalogaj biće bolji od prethodnog.
Potrebno je
TESTO
- 1 kašičica kvasca
- 400 ml tople vode
- 1 kašičica soli
- 550 g brašna brašna
ZA PODMAZIVANJE:
- 140 g biljnog margarina
PUNJENJE
- 6-7 kašika ulja
- 2 crna luka
- 1 kašičica ljute paprike
- 1 kašičica crnog bibera
- 1 kašičica slatke paprike
- 1 kašičica soli
Priprema
Kvasac i toplu vodu ubacite u posudu, pa dobro promešajte. Dodajte malo po malo, brašno i so, pa zamesite testo za pužiće. Pospite malo brašna po radnoj površini pa mesite rukama još 7-8 minuta. Podelite domaće kore na 4 jednaka dela pa rukama oblikujte u loptice. Onda ih pokrijte i ostavite da odstoje 20 minuta. Pospite brašno po radnoj površini opet, pa razvucite oklagijom lopticu testa u veliki krug i premažite omekšalim puterom. Preklopite ivice ka sredini, premažite puterom nepremazane delove, pa preklopite u oblik kocke. Isti postupak ponovite sa preostalim domaćim korama. Testo prekrijte prozirnom folijom i ostavite u zamrzivaču oko 25-30 minuta. Ulje zagrejte u tiganju pa ubacite iseckan crni luk. Dinstajte na srednjoj vatri dok luk ne omekša. Ubacite ljutu papriku, biber, slatku papriku, so, pa dobro promešajte. Zatim dinstajte još 3 minuta, pa sklonite sa šporeta i ostavite da se ohladi. Pospite brašno po radnoj površini i jednoj kocki testa, pa razvucite oklagijom na 5mm debljine. Podelite najpre napola uzdužno, pa na 14 delova ukupno. Rasporedite po sredini nadev od luka, urolajte, pa umotajte u oblik pužića. Učinite to isto i sa preostalim delovima domaćih kora. Pužiće poređajte po plehu obloženom pek papirom. Pecite pužiće sa lukom u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 45-50 minuta.
OVO JE NAJZDRAVIJI SIR Ali ako imate ovu bolest nemojte da ga jedete
Svež mladi sir smatra se najzdravijom vrstom sira, po rečima lekara.
LJUTA TURŠIJA OD GROŽĐA Ako volite pikantno i začinjeno, postaće vam omiljena salata
Ljuta turšija raspametiće one izbirljive.
AKO NE MOŽETE DA SPAVATE JEDITE OVO Namirnice koje provereno pomažu kod nesanice
Probajte da na potpuno prirodan način rešite problem nesanice.
SLASNI BUREK SA KROMPIROM Zaboravićete na onaj kupovni, za savršen početak dana
Savršen spoj hrskavih kora i sočnog fila.
GENIJALAN TRIK ZA ČIŠĆENJE RERNE Odmašćava rešetke u trenu, a nije soda bikarbona
Primenite ovaj jednostavni trik i očistite rernu bez ribanja i struganja.
Komentari (0)