POSNE SARME SA ORASIMA Držaće vas sitim, a osvajaju na prvi zalogaj

Izvor: Ivana Pavlović

09:00

Sezonski recepti 0

Danas je sreda a još malo kreće veliki Božićni post, i vi nemate ideju šta da napravite? Rešenje je vrlo jednostavno. Napravite posne sarme. Fil je fenomenalnog ukusa, orasi mu daju poseban šmek. Što je najvažnije, ovo je konkretno jelo koje će vas držati sitim.

sarme
Shutterstock

Potrebno je

  • 1 veća glavica kiselog kupusa
  • 3 manja praziluka
  • 3 manje šargarepe
  • 1 manji celer
  • 1 veza peršunovog lista
  • malo soli
  • malo mlevenog bibera
  • 4-5 bibera u zrnu
  • 2 kašičice aleve paprike
  • 1 kašičica tucane paprike
  • 300 g mlevenih oraha
  • 1 manja šolja pirinča
  • malo ulja

Potrebno za zapršku

  • malo ulja
  • 1 kašika ravna brašna
  • 1 kašičica aleve paprike

Priprema

Operite kupus ako je slan i kiseo, pa odvojite listove. U tiganj stavite orahe  i malo prepecite, pa ih sameljite kad se ohlade. Narendajte celer i šargarepu. Operite pirinač a praziluk sitno iseckajte pa na tiganju stavite malo ulja i pržite ga, uz mešanje. Malo posolite. Dodajte izrendano povrće pa pržite nekoliko minuta. Onda dodajte i pirinač, biber, alevu papriku, tucanu papriku, sve dobro promešajte. Zatim sklonite sa vatre pa dodajte orahe, seckani peršunov list, promešajte. Listu kupusa odsecite debelu žilu i list presecite po sredini. Stavljajte kašičicu nadeva, preklopite levu, pa desnu stranu do sredine i umotajte. Ponovite postupak sve dok imate nadeva. Sarme slažite u šerpu koja može ići u rernu. Možete da ih ređate uspravno. Između sarmi stavite listove lovora i biber u zrnu. Nalijte vodu da malo prekrije sarme. Stavite preko listove sarme pa mali tanjir da malo pritisne sarme. Ostavite da se  krčka na laganoj vatri, dok listovi kupusa ne omekšaju. U tiganj stavite malo ulja i  dodajte kašičicu brašna. Zatim pržite brašno, dok ne porumeni. Onda dodajte kašičicu aleve paprike pa prelijte između sarmi. Lagano protresite šerpu. Neka još malo krčka, potom je stavite u rernu da se malo zapeče ukoliko želite. Tada dodajete svo povrće i začine. Prijatno!
 

"PREPORUČUJEMO I OVE RECEPTE
Tagovi:
#posne sarme #sarme sa orasima

Komentari (0)

Loading