FENOMENALNI KIŠ Zagrejaće vam dušu i telo, zdrav i ukusan

Ivana Pavlović

09:00

Sezonski recepti 0

Slana pita sa sipkavim testom i nadevom od slanine, jaja, šunke i pavlake, poreklom iz Francuske.

kiš
Shutterstock

Potrebno je

  • 200 g brašna
  • 100 g putera
  • 70 ml vode
  • 100 g slanine
  • 100 g šunke
  • 100 g polutvrdog sira
  • 4 jaja
  • 100 ml kisele pavlake
  • kiseli krastavčići
  • malo soli

Priprema

Isecite šunku i sir na kockice, a slaninu na manje listiće. So dodajte brašnu pa dodajte puter isečen na kockice. Sjedinite rukama puter sa brašnom dok ne dobijete sipkavo testo. Sipajte vodu pa zamesite glatko testo. Razvijte ga u krug malo veći od prečnika pleha, prebacite ga na pleh i podignite ivice uz zidove kalupa. Zatim testo malo izbockajte viljuškom. Propržite slaninu pa je naređajte po testu zajedno sa krastavčićima i šunkom.  Jaja i pavlaku zajedno pomešajte pa umutite viljuškom i prelijte preko pite. Pecite kiš oko 15 do 20 minuta, tj dok ne porumeni, na temperaturi od 200 do 220 stepeni.

empanada

EMPANADA Španska rapsodija koja osvaja na prvi zalogaj, ukusa koji se pamti

13:00

20 maj, 2024

Sezonski recepti

Čuveno špansko pecivo od testa i fila nastalo je u španskoj Galiciji, a ime u bukvalnom prevodu znači „obmotano u hlebu“. Prave se od različitih vrsta testa, prhkog, lisnatog ili kukuruznog i različitih slatkih i slanih punjenja. Za slane empanade najčešće se koriste meso, riba, plodovi mora, šunka, sir, paradajz, a za slatke voće kao što su jabuke, breskve ili kajsije.

Tagovi:

Komentari (0)

Loading