Potrebno je:
Za testo:
500 g brašna
250 ml mleka
100 ml ulja
2 jaja
25g svežeg kvasca
pola kašičice soli
5 kašičica šećera
Za nadev:
1 tegla džema od šljiva
Za premazivanje:
1 žumance
ulje

Priprema:

Rernu zagrejte na 200 stepeni. Kvasac razmutite u mlakom mlaku sa kašičicom šećera pa ostavite 15 ak minuta da naraste. Dodajte jaaj, ulje, so, šećer i nadošli kvasac pa zamesite glatko testo. Zatim ga podelite na dve jufke pa prekrijte krpom i ostavite 45 minuta da naraste. Zatim razvaljajte jufke što tanje pa premažite džemom celu površinu. Zatim urolajte u štrudle i poređajte u podmazan pleh. Zasebno umutite žumance s malo ulja pa time premažite obe štrudle. Pecite ih oko 45 minuta, u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. Na kraju ih blago poprskajte vodom pa prekrijte i secite.