Sastojci:

1 šargarepa

1 kašika mlevenog đumbira

rendana kora od limuna

2 pomorandže

3 jajeta

200 g brašna

100 g otopljenog putera

1 kesica praška za pecivo

šlag

Priprema:

Ulupajte jaja sa šećerom pa dodajte otopljen puter i mutite dok se ne sjedini. Pomešajte brašno s praškom za pecivo. Šargarepu kratko obarite. Pomorandže očistite i izblendirajte zajedno sa šargarepom i dodajte u smesu s jajima. Kratko promešajte pa dodajte i brašno. Pravougaoni pleh podmažite puterom i pospite brašnom pa izlijte smesu. Pecite na 180 stepeni oko 30 minuta, dok kolač ne porumeni. Umutite šlag, pa ukrasite njime kolač.