Kora:
5 jaja
150 g šećera
8 kašika hladne vode
100 g mlevenih oraha
200 g brašna
1 prašak za pecivo
5 kašika kakaoa
Za fil:
250 g krem sira
200 ml slatke pavlake
3 kašike šećera u prahu
1 kašičica ekstrakta vanile
Za preliv:
200 ml vode
2 kašike šećera
Za glazuru:
100 g čokolade za kuvanje
100 ml slatke pavlake
Priprema:
Kore: Umutite belanca sa šećerom, pa dodajte jednu po jednu kašiku hladne vode uz mućenje. Zatim dodajte žumanca. Sjedinite i umešajte brašno, orahe, kakao i prašak za pecivo. Sipajte u pleh obložen pek papirom i pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko pola sata. Ohlađenu koru presecite na dva dela ili pecite dve manje kore.
Fil: Umutite krem sir sa šećerom i dodajte vanilu. Posebno umutite slatku pavlaku i pomešajte sa smesom od sira.
Preliv: stavite šećer da se istopi i kad dobije svetlobraon boju sipajte vodu i sjedinite. Isprskajte kore. Nafilujte koru, stavite drugu i kolač nafilujte okolo. Odozgo stavite glazuru od istopljene čokolade sa slatkom pavlakom.
Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj
Komentari (0)