Američke palačinke
Sastojci:
150 g brašna
11 g šećera
prstohvat soli
2 g praška za pecivo
prstohvat sode bikarbone
240 ml mleka
1 kašičica sirćeta
1 jaje
30 g putera, i za podmazivanje
Priprema:
Izmešajte suve sastojke u velikoj činiji tako da budu ravnomerno pomešani. U drugoj posudi pomešajte mleko, sirće i belance pa izmešajte. Puter otopite, prohladite, pomešajte sa žumancetom pa spojite sa mlekom. Sada sjedinite suve sastojke sa mešavinom jaja, mleka i putera i lagano promešajte, tek da se sjedini. Bitno je ne meša dugo jer bi testo postalo elastično i tvrdo. Tiganj nauljite ili premažite puterom pa u sredinu sipajte kutlaču smese, pa malo dnom kutlače rasporedite da testo bude ravnomernog oblika i debljine. Pecite po nekoliko minuta s obe strane ili dok palačinke lepo ne porumene!
Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj
.jpg)
Komentari (1)