Rum-kasato
Sastojci:
Za krem:
4 jajeta
4 kašike šećera
200 g čokolade
100 g margarina
200 ml slatke pavlake
par kapi ekstrakta mente
Za pire:
0,5 kg kestena
1 kašika ruma
100 ml slatke pavlake
100 g šećera u prahu
Za glazuru:
100 g šećera u prahu
2 kašike ruma
nekoliko kašika vode
Priprema:
Cela jaja umutite sa šećerom i na pari skuvajte fil stalno mešajući. Pred kraj kuvanja dodajte izlomljenu čokoladu i sve sjedinite. U ohlađen krem dodajte umućen maslac, ekstrakt mente i umućenu slatku pavlaku. Odložite krem u frižider. Propasirajte kesten-pire, dodajte mu rum i šećer u prahu, pa mešajte dodajući pavlaku. Dobijenom masom obložite kalup, a malo mase ostavite sa strane. U sredinu sipajte prohlađen krem i sve prekrijte slojem kestena. Stavite u frižider da se sve dobro ohladi i stegne, pa preručite na tacnu.
Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj
Komentari (0)