Višnje u čokoladi punjene lešnicima
Sastojci:
25 svežih višanja (mogu i trešnje)
25 blanširanih lešnika
75 g crne čokolade s visokim procentom kakaoa
15 ml neutralnog ulja (kao što je suncokretovo ulje)
jestivi zlatni sprej ili zlatni listići
Priprema:
Crnu čokoladu izlomite na male komadiće i istopite je u mikrotalasnoj. Dobro promešajte nakon svakih 10 sekundi dok se čokolada potpuno ne otopi. Dodajte neutralno ulje u otopljenu čokoladu i dobro promešajte. Ostavite glazuru na stranu da se ohladi. Višnjama izvadite koštice i pažljivo napunite svaku blanširanim lešnikom. Punjene višnje poređajte na pleh obložen pek-papirom i stavite u zamrzivač na otprilike 20 minuta. Uz pomoć viljuške ili čačkalice umočite ohlađene višnje u čokoladnu glazuru (pogledajte kako tačno u donjem videu) i pričekajte na tren da višak čokolade iscuri.Višnje obložene čokoladom stavite na poseban pleh obložen pek-papirom i stavite u frižider dok se čokolada ne stegne. Za dodatni utisak ukrasite i jestivim zlatom.
Komentari (0)