Galete s jagodama su čisti dokaz kako najjednostavnije stvari ponekad doista ispadnu najbolje
Ove galete se mogu pripremiti sa gotovo svim vrstama voća. Odlične su i sa šljivama, višnjama, trešnjama, breskvama, a mogu se praviti i sa zamrznutim voćem koje prethodno samo odmrznete.
Galete s jagodama
Sastojci:
Za prhko testo:
280 g brašna
80 g šećera
1 vanilin šećer
1 prstohvat soli
130 g putera
1 jaje
1/2 kašike pavlake
Za punjenje:
500 g jagoda
3 kašike šećera
4 kašike gustina
I još:
1 jaje (za premaz)
PRIPREMA:
Pomešajte brašno, šećer i so. Dodajte puter isečen na komade, pavlaku i jaje i brzo umesite mrvičasto testo. Umotajte ga u foliju i stavite u frižider. Ostavite da odmara dok ne pripremite jagode. Operite jagode i isecite ih na polovine ili četvrtine. Pošećerite ih i pomešajte. Pre nego što ga stavite na testo, pospite ga konzistencijom i ponovo lagano promešajte. Ohlađeno testo podeliti na četiri jednaka dela. Tako ćete dobiti 4 manje galette. Svaki deo testa razvucite na pobrašnjenoj radnoj površini u krug debljine 3 mm. Jagode stavite na sredinu kruga, ali pazite da ostane slobodna ivica debljine oko 3 cm. Ivice premazati umućenim jajetom. Preklopite ivice prema unutra preko jagoda, ali ne do kraja (vidite naslovnu sliku). Dobijene galette pažljivo prebacite na pleh obložen papirom za pečenje. Premažite ivice galette ostatkom umućenog jajeta. Na isti način od preostalog testa i voća napraviti galette. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 40-45 min. Galete su gotove kada se lepo porumene oko ivica. Poslužite toplo ili hladno sa sladoledom od vanile ili slatkom pavlakom po želji.
Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj viber zajednici, kao i na našem Instagram nalogu, gde vas čekaju omiljeni slatkiši, slaniši i druga iznenađenja za naše verne čitaoce.
ČUPAVCI NA VODI Nedoljivi desert za dane strogog posta koji nimalo ne zaostaje za originalom
Ako volite klasične čupavce, ove ćete obožavati.
FRANCUSKA KREMPITA Ako volite klasičnu, ovu ćete obožavati, mekana kao duša
Drugačija i preukusna, oduševićete i one koji ne vole slatko.
AMERIČKE KROFNICE SE TOPE U USTIMA Nestaće sa stola odmah
Fenomenalne krofnice mekane i slasne.
POSLASTICE ZA USKRS Ukusa koji se pamti i raskošnog izgleda, za pravo uživanje
Saher torta, kolač sa orahom, ruske šubare ili baklava, otopićete se od miline.
LEDENE KOCKE SA ŠUMSKIM VOĆEM Sočni desert ukusa koji se pamti, za pravo uživanje
Fenomenalni desert nestaće sa stola odmah.
Komentari (0)